Ngo hiang

Ngo Hiang

Ngo Hiang

Maafkan karena kuliner khas Bogor yang satu ini tidak halal. Hehehe. Ngo hiang ini sebenarnya merupakan kuliner asal China. Ngo hiang artinya adalah lima macam bumbu. Ngo hiang ini adalah daging yang dibuat dengan menggunakan campuran daging babi, udang, dan sagu yang digulung berbentuk panjang. Mirip dengan rolade. Gulungan ngo hiang ini lalu dipotong-potong sebelum disajikan. Ngo hiang ini memiliki tektur yang garing pada bagian kulitnya dan empuk di bagian dagingnya. Ngo hiang ini disajikan dengan tahu dan kentang yang disiram dengan kuah kental yang rasanya manis dan gurih, lalu diberi acar timun, lobak, dan wortel. Bagi penggemar pedas, Anda bisa menambahkan sambal cabai rawit. Mantap! Di Gg Aut, Anda dapat menemukan ngo hiang yang terbuat dari daging ayam.