Toge goreng
Toge Goreng
Agak sulit untuk menemukan kuliner khas
Bogor ini di kota lain. Toge goreng ini sebenarnya tidak dimasak dengan
cara digoreng, melainkan direbus. Toge yang direbus, dicampur dengan mie
telor kuning dan irisan tahu goreng (terkadang juga ditambah ketupat).
Campuran ini lalu disiram dengan bumbu berbahan dasar oncom dan tauco
dan diberi tambahan kecap manis. Rasanya sangat sedap dengan sensasi
manis dan asin. Toge goreng ini sangat nikmat dipanas dalam kondisi
masih hangat, apalagi bila hujan sedang turun di Kota Hujan ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar